栗林公園 園内カフェ「ガーデンカフェ栗林」が、香川県産品のメニューを一層充実！！
香川県の食文化発信拠点として
コロナ禍後、日本全国さらに海外から栗林公園にご来園くださるお客様が急増する中、栗林公園 園内カフェ「ガーデンカフェ栗林」では、香川県の食文化の発信拠点の役割をより一層に高める取り組みを図ってまいります。その第一弾として、今まで以上に香川県産品の食材を充実させたメニューにリニューアルいたします。
臨時休業のお知らせ（リニューアルオープンの準備のため）
リニューアルオープンに向けての準備のため、下記のとおり、臨時休業いたします。「ガーデンカフェ栗林」を楽しみにご来園いただく皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
5月22日（月） 定休日
5月23日（火） ★臨時休業
5月24日（水） ★臨時休業
5月25日（木） ★臨時休業
5月26日（金） ★臨時休業
5月27日（土） ★臨時休業（結婚式対応の営業）
5月28日（日） 栗林公園グルメイベント「Chef in Residence Sanuki（シェフ・イン・レジデンス・讃岐）」
5月29日（月） 定休日
5月30日（火） ★臨時休業
5月31日（水） ★臨時休業
6月 1日（木） 新メニューでOPEN ※リニューアルOPENのプレゼントをご用意しています。
6月 2日（金） ※リニューアルOPENのプレゼントをご用意しています。
6月 3日（土） 栗林公園 花しょうぶまつり2023
6月 4日（日） 栗林公園 花しょうぶまつり2023
「ガーデンカフェ栗林」の新メニューは、香川県産品を新しい発想でプロデュース
新メニューのコンセプト①「ここでしか食べられない！さあ、栗林公園に行こう！」
「栗林公園に行ったらたまたまカフェがあった」ではなく「これが食べたいから、栗林公園に行ってみよう！」と思っていただけるよう、ガーデンカフェ栗林の新メニューは、「ここでしか食べられない！さあ、栗林公園に行こう！」をコンセプトに創作しています。
和三盆や醤油、うどんや素麺、ところてんやオリーブオイルなど伝統の製法を守り続ける加工食品、瀬戸内海産の新鮮な魚介、香川県の豊かな大地に育まれた畜産物、香川県の恵まれた気候で育てた野菜・果物など、「香川県の美味しい」を新しい発想でプロデュースしています。
新メニューのコンセプト②「ダイバーシティ・インクルージョン」
今まさに、人種や性別、国籍や文化が異なる人々が交流し合える多様性の時代。価値観の相違を受け入れたメニュー創造に努めます。
海外に出向いた際、現地の人から「美味しいよ」と勧められても、自身の食文化の違いから「ちょっと苦手・・・」と思った経験は誰にでもあるはずです。海外からも多数のお客様が訪れる香川県を代表する名園・栗林公園だからこそ、地元の私たちが「これ美味しいよ！」とお仕着せするのではなく、文化や習慣の違いを受け入れ、お客様それぞれの価値観で「香川県は美味しい！」と思っていただける食文化をプロデュースしてまいります。「ダイバーシティ・インクルージョン」に基づくサプライズメニューは、近日公開です！
人気メニューがお客様のご要望で復活します！
3年前までガーデンカフェ栗林のレギュラーメニューにあった「讃岐八十場ところてんと高瀬緑茶のアイスあんみつ（黒蜜）」、「讃岐八十場ところてんと瀬戸内レモンアイス添え（柚子蜜）」は、県外からもリピーターさんが訪れる人気メニューでした。コロナ禍中の栗林公園休園をきっかけに在庫管理体制等の諸事情により、この3年間中止となっていましたが、このたび、多くのお客様からメニュー再開を望むお声をいただきまして、復活します。
「≪復刻版≫讃岐八十場ところてんと高瀬緑茶のアイスあんみつ（黒蜜）」 990円（税込）
「≪復刻版≫讃岐八十場ところてんと瀬戸内レモンアイス添え（柚子蜜）」 880円（税込）
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