高松市・栗林公園で ”お花見アフタヌーンティー”

【春のライトアップ期間限定】桜満開・お花見シーズンの栗林公園で「お花見アフタヌーンティー」

香川県食材をふんだんにつかった「和風のアフタヌーンティー」は御重箱で。

「栗林公園　春のライトアップ2024」3月29日（金）～4月7日（日）10日間に合わせた期間限定メニュー、一日20食限定！

栗林公園でアフタヌーンティーが楽しめる場所は、栗林公園の中央部に位置する「讃岐迎賓館（商工奨励館）」内にある「ガーデンカフェ栗林」。

「ガーデンカフェ栗林」は、「さぬきダイニング（※）」にも認定される園内唯一のカフェレストランです。地元のこだわり生産者と連携しながら、瀬戸内の温暖で豊かな気候のもとに育まれた海の幸・山の幸の食材や素材を厳選し、郷土・讃岐が育む食文化にルネサンスを起こし続けています。

ガーデンカフェ栗林がご用意するアフタヌーンティーは、香川県産の食材や素材をふんだんに使用した、讃岐尽くしのおもてなしです。スイーツや軽食など９品が三段の御重箱に詰め合わせられ、さらにガーデンカフェ栗林の人気定番メニュー「讃岐産すもものソーダ」がウエルカムドリンクに加わり、一流の庭園で優雅に過ごすアフタヌーンティーにふさわしいしつらえになっています。

「栗林公園 梅まつり2024」の際には、連日完売したため、今回、栗林公園の花見シーズン限定「お花見アフタヌーンティー」はさらに混雑が予想されます。お早めにご予約されることをお勧めします。

※「さぬきダイニング」
香川県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、情報発信力の高いレストランとして香川県が認定する制度。

 

ガーデンカフェ栗林の「お花見アフタヌーンティー」

「栗林公園春のライトアップ期間限定」お花見アフタヌーンティー　3,500円（税込3,850円）

アフタヌーンティー_春ライトアップ2024

■一の重（甘味の重　4品） 　讃岐しょうゆ豆のシフォンケーキ、讃岐和三盆の自家製ガトーショコラ、レアチーズケーキ、抹茶のロールケーキ
■二の重（甘味の重　4品）　わらび餅と餡子の最中（抹茶・きな粉）、讃岐の有機さつま芋で大学芋、桜餅、さぬきひめ（苺）のゼリー寄せ
■三ノ重（食事の重）　オリーブ豚の照り焼きサンドウィッチ
■ウエルカムドリンク 　讃岐産すもものソーダ
■ドリンク　讃岐岩の石焼コーヒー、紅茶（ポットサービス）、オリーブ茶（ポットサービス）、アイスコーヒー、アイスティー　※いずれか一品お選びいただきます。※追加ドリンク（コーヒー、紅茶、オリーブ茶、オレンジジュース、リンゴジュース）をご注文の場合は、300円（税込330円）で、ワイン等のアルコールドリンクをご注文の場合は、▼100円（税込110円）引き。

一の重（甘味の重）

讃岐しょうゆ豆のシフォンケーキ

しょうゆ豆は、煎ったそら豆を醤油に漬け込んだ讃岐地方に古くから伝わる郷土食品。しょうゆ豆のほど良い甘さが、高級小麦粉「讃岐の夢2000」とブランド卵「オリーブの輝き」を贅沢に使った生地との相性抜群の一品です。

讃岐和三盆の自家製ガトーショコラ

当店シェフ手作りのガトーショコラで、讃岐和三盆を使った上品な甘さが特長で、ガーデンカフェ栗林の人気の定番スイーツです。

抹茶のロールケーキ

「栗林（りつりん）」とありますが、庭園は造られた当初から松で構成されています。松は一年を通して緑の葉を茂らす常緑樹。栗林公園の松の緑をイメージした抹茶のロールケーキは、甘さ控えめです。

レアチーズケーキ

春の陽気に包まれる栗林公園。ひんやりした口あたりのレアチーズケーキがちょうどよい季節ですね。

二の重（甘味の重）

わらび餅と餡子の最中（抹茶・きな粉）

今回のアフタヌーンティーには、流行の和スイーツ「最中」のアレンジが加わりました。2種（抹茶・きな粉）のわらび餅とたっぷり餡子を最中で挟みます。お客様にご提供直前に店内で仕上げるので、最中生地のサクサク感としっとりしたわらび餅のハーモニーをご賞味いただけます。

讃岐の有機さつま芋で大学芋

讃岐の有機さつま芋を使用した大学芋は、ガーデンカフェ栗林のシェフの自慢の一品です。収穫状況により、さつま芋の種類は変更（坂出金時または紅はるか）しますが、いずれも香川県産の有機さつま芋です。

桜餅

「春」「桜」といえば、やっぱり桜餅。ガーデンカフェ栗林がご用意する桜餅は、もち米と道明寺粉の生地で餡を包んだ関西風の「道明寺」です。関東からのお客様にも、栗林公園の桜とともに、関西風の「道明寺」の桜餅をお試しいただきたいと思います。

さぬきひめ（苺）のゼリー寄せ

香川県産の苺（いちご）の代表格「さぬきひめ」。「さぬきひめ」の特徴は、やわらかな食感と、ひと口食べれば果汁があふれるジューシーな果肉。香りも豊かで、甘く深みのある香りが口の中に広がっていきます。ゼリー寄せにアレンジしましたので、箸やすめの品としてお楽しみください。

三ノ重（食事の重）

オリーブ豚の照り焼きサンドイッチ

香川県が誇るオリーブ畜産物のひとつ、オリーブ豚。ガーデンカフェ栗林の自家製・オリーブ豚の照り焼きを、トマト、チーズ、レタスとともにサンドイッチにしました。口当たりの優しい味付けなので、スイーツの前でも後でもOK。アフタヌーンティーでは、スイーツばかりでなく、セイボリーも重要です。

ウエルカムドリンク

讃岐産すもものソーダ

香川県さぬき市産のすももを丁寧に付け込んだ自家製ソーダ。ガーデンカフェ栗林のロングセラーメニューです。甘いものを召し上がる前すっきりとした味わいを。

ドリンク

讃岐岩の石焼コーヒー

讃岐の名石として知られるサヌカイトは黒色緻密で堅く、たたくとカンカンと金属音を出すので、属に「カンカン石」と呼ばれます、讃岐岩（さぬきがん、サヌカイト）で石焼したコーヒーをご用意します。

紅茶・オリーブ茶　※ポットサービス

紅茶またはオリーブ茶は、ポットサービスでご用意いたします。

アイスコーヒー・アイスティー

アイスのご用意もございます。

【ご注意】ドリンクは、いずれか一品をお選び下さい。ウエルカムドリンク（讃岐産すもものソーダ）は、すべての方にご用意いたします。

追加ドリンク・アルコール

※追加ドリンク（コーヒー、紅茶、オリーブ茶、オレンジジュース、リンゴジュース）をご注文の場合は、300円（税込330円）。

※ワイン等のアルコールドリンクをご注文の場合は、▼100円（税込110円）引き。

器（うつわ）

御重箱

ガーデンカフェ栗林の「お花見アフタヌーンティー」で使用する御重箱は、令和6年能登半島地震災害により甚大な被害を受けた石川県の漆器を、アフタヌーンティーのために購入し使用させていただいています。